Еда мира

Панна-котта с абрикосом

Рецепт панна-котты с абрикосом Масло является спасителем многих блюд, даже консервированных фруктов.   Здесь этими фруктами выступят консервированные абрикосы: брошенные в горячую кастрюлю, пока они не начинают карамелизироваться расплавленным маслом и кленовым сиропом. Подаются такие фрукты с ослепительной, шелковистой panna cotta. Эти маленькие шарики вполне самодостаточное блюдо, они легко могут спасти ...

Подробнее »

Ближневосточный рецепт тушеного ягненка

Рецепт тушеного ягненка Мы завтракали каждое утро мягкими ломтиками теплого хлеба, вареньем из айвы и ложками густой, сметаны. Мы разрезали клинья охлажденного арбуза, сжимая кисло-сладкие апельсины и потрескавшиеся жирные грецкие орехи. Там были чаши мяты и базилика, патока с текстурой мелассы из граната, шелковицы, чтобы просачиваться через зубчатые крохи из сыпучего белого ...

Подробнее »

Индийский рецепт картофеля карри и капусты

Рецепт карри картофеля и капусты Рецепт из поколения в поколение Гуджарати, который является дешевым и вкусным карри, чтобы сделать дома в 21 веке Рецепт Today — это древнее блюдо, которое мои предки готовили на кострах в своей деревне на полуострове Катьявар в Гуджарате, в западной Индии. Это тоже то, что я регулярно ...

Подробнее »